Оборачиваемость запасов: норма по категориям, расчёт в днях и сколько денег она держит в товарных остатках
Выручка растёт, наценка держится, а денег на счёте с каждым месяцем меньше. Они на полке и на складе: каждый день оборачиваемости запасов — это закупочная стоимость дневных продаж, замороженная в товаре. Считаем, сколько денег держит запас в 45 дней, какая оборачиваемость норма для категории и что с ней делает закупка под сезон.
Короткий ответ
Оборачиваемость запасов в днях — средний товарный остаток в закупочных ценах, делённый на себестоимость дневных продаж. При выручке 8 млн ₽ в месяц, наценке 60% и запасе 45 дней в остатках лежит 8,3 млн ₽. Нормы различаются в десять раз: продукты 7–20 дней, одежда 60–120, стройматериалы 90–150. День запаса при ставке 20% стоит около 3 тыс. ₽ в месяц.
Что такое оборачиваемость запасов и зачем считать её в деньгах
Оборачиваемость запасов показывает, за сколько дней магазин продаёт свой средний товарный остаток, или сколько раз в год остаток обновляется. Формула и порядок расчёта по категориям разобраны в статье про оборачиваемость товара в магазине; здесь — про то, что она значит для денег.
Для собственника важен перевод дней в рубли: средний остаток в закупочных ценах — это деньги, которые ушли поставщикам и вернутся только после продажи. Чем больше дней оборачиваемости, тем больше денег в товаре и тем меньше на счёте при той же выручке. Рост запаса на 15 дней при себестоимости продаж 185 тыс. ₽ в день — минус 2,8 млн ₽ с расчётного счёта без изменения прибыли.
Расчёт: сколько денег держит запас
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Выручка в месяц | 8 000 000 ₽ |
| Средняя наценка | 60% |
| Себестоимость продаж в месяц | 8 000 000 ÷ 1,6 = 5 000 000 ₽ |
| Себестоимость продаж в день (27 торговых дней) | 185 000 ₽ |
| Оборачиваемость запасов | 45 дней |
| Средний товарный остаток в закупочных | 185 000 × 45 = 8 330 000 ₽ |
| Оборачиваемость в разах за год | 365 ÷ 45 = 8,1 |
| Стоимость денег в остатках при 20% годовых | 8 330 000 × 20% ÷ 12 = 139 000 ₽ в месяц |
| То же при 30 днях оборачиваемости | остаток 5 550 000 ₽, стоимость 93 000 ₽ в месяц, высвобождается 2 780 000 ₽ |
Сокращение оборачиваемости с 45 до 30 дней высвобождает 2,8 млн ₽ один раз и экономит 46 тыс. ₽ в месяц на стоимости денег. Для магазина с прибылью 300 тыс. ₽ в месяц это самый дешёвый источник оборотных денег — дешевле кредита и дивидендов, которых нет.
Пример расчёта: цифры условные; остатки — по инвентаризациям и учётной системе в закупочных ценах, без наценки.
Нормы оборачиваемости по категориям
| Категория | Оборачиваемость, норма (дни) | Почему |
|---|---|---|
| Продукты скоропортящиеся | 3–10 | срок годности |
| Продукты длительного хранения, бытовая химия | 20–40 | стабильный спрос, поставки раз в неделю |
| Одежда и обувь | 60–120 | сезонные коллекции, размерные ряды |
| Электроника и техника | 30–60 | быстрое устаревание, дорогой товар |
| Стройматериалы, хозтовары | 90–150 | широкая матрица, медленный спрос |
| Косметика и аптечный ассортимент | 45–90 | срок годности и широта матрицы |
| Мебель, свет | 90–180 | заказные позиции, выставочные образцы |
Нормы — типичные для розницы на 2026 год; у конкретного магазина своя база по лучшим месяцам и категориям. Оборачиваемость выше нормы категории при тех же продажах означает избыточную закупку или неликвид внутри категории: средний показатель прячет позиции, которые не продаются полгода, за позициями, которые продаются за неделю. Поэтому считать нужно по категориям и по SKU; средний показатель по магазину для решений не годится.
Закупка под сезон: как она меняет оборачиваемость
Сезонная закупка — осознанное удлинение оборачиваемости: магазин одежды закупает коллекцию на три месяца вперёд, и запас вырастает с 60 до 150 дней. Это нормально, если выполняются два условия: закупка посчитана по продажам прошлого сезона с поправкой на тренд, и есть план выхода из остатка после сезона — распродажа с заданной маржой, возврат поставщику, другой канал.
Ошибка — закупать под сезон «с запасом» без плана выхода: при недопродаже 30% остаток превращается в неликвид, и через полгода его продают с нулевой или отрицательной маржой. Для магазина с сезонной закупкой на 5 млн ₽ недопродажа 30% — 1,5 млн ₽, замороженных до следующего сезона; как считать и выводить такие остатки, разобрано в статье про неликвид в магазине.
Оборачиваемость и кассовый разрыв
Касса магазина пополняется ежедневно, поставщики, аренда и зарплата приходят волнами, а закупка под сезон или рост ассортимента забирает деньги из кассы за месяцы до продаж. Если оборачиваемость выросла с 45 до 60 дней за квартал, из оборота ушли 2,8 млн ₽, и к первому числу нечем платить аренду при прибыли в отчёте. Платёжный календарь на 4–8 недель с графиком поставок и оплат поставщикам показывает это заранее; отсрочка поставщиков, сопоставимая с оборачиваемостью категории, закрывает разрыв без кредита.
Что считать каждую неделю
Оборачиваемость по категориям и по SKU в днях, средний остаток в закупочных по категориям и точкам, стоимость денег в остатках, доля запаса старше нормы категории, отсрочка поставщиков против оборачиваемости. Эти строки — часть управленческого баланса и еженедельного отчёта, которые финансовый директор на аутсорсе для магазина и розничной сети ставит в первый месяц; как остатки влияют на прибыль точки, разобрано в статье про прибыль магазина и точки в сети.
Как это выглядело у клиента — кейс сети магазинов электроники.
Кому расчёт не подходит
Магазинам без учёта остатков в закупочных ценах (сначала инвентаризация и учётная система), продавцам только на маркетплейсах (у них оборачиваемость считается по площадкам, см. финансовый директор для селлеров) и точкам с оборотом до 4 млн ₽ в месяц.
Статья не заменяет расчёт по данным конкретного магазина.
Данные актуальны на 29 октября 2026 года. Материал подготовил TEFIN (ИП Тесленко Михаил Викторович, ИНН 780734263684, Санкт-Петербург) — финансовый директор на аутсорсе для магазинов, розничных сетей и малого бизнеса. Нормы оборачиваемости по категориям — типичные для розницы; стоимость денег 20% — ориентир на осень 2026; цифры в примере условные; учётные системы — как источники данных.
Бесплатный финансовый аудит от TEFIN: разбираем ваш управленческий учёт, находим утечки прибыли и показываем, где бизнес теряет деньги. 60 минут по видеосвязи с финансовым директором.
Короткие ответы
Как посчитать, сколько денег лежит в товарных остатках?
Себестоимость дневных продаж умножить на оборачиваемость в днях. При выручке 8 млн ₽ в месяц, наценке 60% и запасе 45 дней — около 8,3 млн ₽ в закупочных ценах.
Какая оборачиваемость запасов норма?
Зависит от категории: скоропортящиеся продукты 3–10 дней, бытовая химия 20–40, электроника 30–60, косметика 45–90, одежда 60–120, стройматериалы 90–150, мебель 90–180. Считать нужно по категориям и SKU, а средний показатель по магазину прячет неликвид.
Сколько стоит лишний день оборачиваемости?
Себестоимость дневных продаж, умноженная на стоимость денег. При 185 тыс. ₽ в день и ставке 20% каждый день запаса стоит около 3 тыс. ₽ в месяц; сокращение с 45 до 30 дней высвобождает 2,8 млн ₽ и экономит 46 тыс. ₽ в месяц.
Как закупка под сезон влияет на оборачиваемость?
Удлиняет её осознанно: магазин одежды растёт с 60 до 150 дней на сезон. Это нормально при закупке по продажам прошлого сезона и плане выхода из остатка; без плана недопродажа 30% превращается в неликвид.
Почему при росте оборачиваемости возникает кассовый разрыв?
Рост запаса на 15 дней при себестоимости продаж 185 тыс. ₽ в день забирает из оборота 2,8 млн ₽ без изменения прибыли. Платёжный календарь на 4–8 недель и отсрочка поставщиков, сопоставимая с оборачиваемостью категории, показывают и закрывают разрыв.
